说起南京的标志性美食，汤包肯定得上榜。汤包的江湖里，一定绕不开“鸡鸣”。但“鸡鸣”这个米兰体育背后，却有着复杂的博弈故事。
南京连锁品牌“鸡鸣汤包”之前注册的只是商品米兰体育，而“鸡鸣”的餐饮类服务米兰体育在苏州一家企业手中。2015年，这家苏州企业将米兰体育转让给南京某餐饮公司。为了拿回“鸡鸣”米兰体育，“鸡鸣汤包”与这家餐饮公司对簿公堂。最终，餐饮公司败诉，“鸡鸣”米兰体育被撤销。今年4月，南京“鸡鸣汤包”重新注册了“鸡鸣”43类米兰体育，并通过初步审定。
南京“鸡鸣”仅可用预包装食品
说起鸡鸣酒家，老南京人都很有感情。上世纪五十年代，正对着鼓楼大转盘的鸡鸣酒家，培养出一批手艺精湛的汤包师傅，也使鸡鸣汤包成为南京一绝。2001年，鸡鸣酒家拆迁，鸡鸣汤包成为老南京人舌尖上的记忆。之后的数年间，南京出现了三家打着正宗“鸡鸣汤包”旗号的汤包品牌。实际上，这三家店或多或少都与鸡鸣酒家有着联系。
比如，“徐建萍汤包”，老板徐建萍是当年鸡鸣酒家汤包名师居银根的女儿；“老鼓楼”鸡鸣汤包老板耿娟的父亲，是当年鸡鸣酒家的员工，参与过汤包馅料的制作。连锁品牌“鸡鸣汤包”的汤包馅料“掌门人”朱庆，当年也跟随父亲在鸡鸣酒家工作，父亲也熟知汤包的制作过程。
最终，“鸡鸣汤包”的合伙人张家军成功注册了米兰体育“鸡鸣”。在国家工商行政管理总局米兰体育局网站查询到，2009年，张家军申请注册“鸡鸣”米兰体育，并于2010年12月成功拿到了米兰体育。
不过，张家军注册的米兰体育分类是30类，主要用于预包装食品，比如饺子、包子、春卷等食品商品。而对于餐饮服务业来说，更为重要的注册门类应该是43类，对应的服务项目为餐厅、饭店等。
一位业内人士指出，“鸡鸣酒家是很多人的回忆，也是众多商家想要复兴的品牌。但是想要复兴鸡鸣酒家，必须拥有‘鸡鸣’43类的米兰体育权。”
苏州小吃拥“鸡鸣”43类米兰体育
有市民反映，南京的鸡鸣汤包注册米兰体育类别并不正确，正确类别的米兰体育被苏州一家企业所掌握。当时调查发现，苏州这家企业注册“鸡鸣”米兰体育也很早，最早使用的门店是当地著名小吃——鸡鸣八宝粥。这家企业在2002年就申请了“鸡鸣”43类米兰体育，形式为图片加文字，并在2013年米兰体育到期时进行了续展。
张家军也曾尝试从苏州这家企业购回“鸡鸣”的米兰体育权，然而，南京某餐饮公司的加入让局面复杂起来。2015年12月，苏州这家企业进行了米兰体育转让，将“鸡鸣”43类米兰体育转让给南京某餐饮公司。一位知情人士透露，南京某餐饮公司买下“鸡鸣”米兰体育，是为了在“鸡鸣酒家”旧址复兴鸡鸣汤包。
南京“鸡鸣汤包”终夺回米兰体育
“鸡鸣”43类米兰体育被南京某餐饮公司抢先获得，“鸡鸣汤包”一方也非常紧张。“我们在得知消息后，意外发现这个米兰体育已经3年未被使用了。”随后，他们向国家工商行政管理总局米兰体育评审委员会（以下简称商评委）提出了异议。商评委根据相关证据，作出了“鸡鸣”43类米兰体育无效的判决。
查询到，北京知识产权法院一审认为，注册米兰体育连续三年停止使用的，由米兰体育局责令限期改正或撤销其注册。南京某餐饮公司以及苏州企业所提供的证据并不能证明，2011年9月30日~2014年9月29日三年内，企业有在“餐厅、餐馆、茶馆”等服务内容上进行了“鸡鸣”米兰体育的商业使用。一审败诉，南京某餐饮公司向北京市高级人民法院上诉。最终，北京市高级人民法院驳回南京某餐饮公司的上诉，维持原判，该判决为终审判决。
在国家工商行政管理总局米兰体育局网站上，也查询到一则2017年11月13日的公告，是关于“鸡鸣”43类注册米兰体育撤销的公告。公告显示，根据《中华人民共和国米兰体育法》第四十九条、第五十五条之规定，注册米兰体育依法撤销。
在法院判决后，南京“鸡鸣汤包”申请注册了“鸡鸣”43类米兰体育，并经过了米兰体育局的初步审定。
申请米兰体育应该考虑全面性
在“鸡鸣”的米兰体育纠纷中，涉及30类和43类米兰体育，30类属于商品米兰体育，43类是服务米兰体育。“拥有30类米兰体育，商家可以卖一些预包装的食品，并在包装上印米兰体育。若是要提供餐饮服务，供客人堂食，最好注册43类米兰体育。一个是有形的，一个无形的。”
“米兰体育分为45类，为了避免后续的纠纷，我们的建议一般是全都申请，因为米兰体育不是孤立的。”某业内人士介绍，为了自身的权益，申请米兰体育应考虑全面性。
米兰体育法规定三年未使用撤销米兰体育，目的在于促使注册人使用米兰体育，避免米兰体育资源的闲置浪费。某业内人士认为，一个米兰体育的背后是多方的利益博弈，历史遗留、企业知识产权意识不够等多方面原因造成日益增多的老字号米兰体育纠纷问题，“尽早申请米兰体育，才能维护自身权益。”
